焼肉文化の礎を築いた「大同門」の味を、冷凍で再現 1968 年に大阪・梅田新道で創業した「大同門」は、関⻄における焼肉専門店の先駆けとして、⻑年にわたり多くのお客様に親しまれてきた老舗ブランド。時代とともに変化する食文化のなかでも、焼肉店ならではの味わいと満足感を大切に、確かな信頼を築いています。

今回、「大同門」が初めて監修を手がけた冷凍弁当は、店舗の味の魅力をそのまま家庭でも楽しめるよう、弁当としての“全体の味わい”を丁寧に設計しました。老舗のこだわりと重みを感じられる一品に仕上がりました。

■コラボの背景 〜“本物の焼肉の味”をご家庭に届けたい〜
弊店では、冷凍弁当という新たな分野に挑戦する中で、「専門店の本格的な味を、家庭でも手軽に楽しんでいただきたい」という想いを持ち続けてきました。その中で出会ったのが、1968年創業の焼肉専門店「大同門」様です。焼肉文化の草創期から業界をリードし、半世紀以上にわたり支持されてきた老舗としての信頼感と、焼肉に対する深いこだわりに共感し、「ぜひこの味を冷凍弁当として多くの方に届けたい」と考えるようになりました。
弊店では、大同門様に味全体の監修をお願いし、店舗で味わうような一体感や満足感を大切にしながら、冷凍弁当として形にする役割を担いました。“老舗同士”の信頼と協力から生まれた今回のコラボ商品が、焼肉好きの方はもちろん、日々忙しい皆様の食卓に小さな贅沢を届けられることを願っています。

■商品特⻑
「大同門 焼肉弁当」は、レンジで温めるだけで、焼肉らしい香ばしさと深みのある味わいが広がる、冷凍タイプの焼肉弁当です。肉とご飯、付け合わせの組み合わせを含めて「焼肉弁当としての全体のバランス」にこだわり、大同門の店舗で味わうような“ごちそう感”を、冷凍という形で表現しています。

また、弊店が⻑年弁当づくりで積み重ねてきた知見を活かし、冷凍でも安心しておいしく食べられる品質に仕上げています。忙しい日常の中でも、気軽に専門店の味を楽しんでいただける一品です。