台湾鉄道株式会社（以下、台鉄）が台北駅で製造販売している代表的駅弁「排骨弁当」を、2026年2月16日（月）から23 日（月・祝）までの期間、新神戸駅および阪神百貨店梅田本店催事場で、実演販売します。

本取り組みは、2019年の鐵路便當節を契機に始まった台鉄との交流、ならびに2023年12月に締結した駅弁事業者同士の国際友好協定に基づく協力関係を、製造技術の共有という形で具体化するものです。構想は約1年前より進めており、当社は複数回にわたり台北を訪問し、台鉄の弁当工場の視察、排骨弁当のレシピ共有、調理人同士の技術交流を重ねてまいりました。現地での製造工程や味付けの考え方を学び、日本国内で実現可能な範囲において検証を重ね、このたび実演販売の実現に至りました。

■ 商品の特長
本商品は、台鉄のレシピを参考に味付けを行い、五香粉や八角を使用することで、できる限り現地の風味に近づけた排骨豚煮込みを主菜としています。
これに煮玉子、角天たれ煮、巻き湯葉たれ煮、白菜・人参・ブロッコリーの茹で野菜を合わせ、白飯とともに構成しました。なお、食材の調達環境や日本国内での製造条件の違いにより、すべてを現地仕様と同一にすることは困難な部分もありますが、台鉄の協力のもと、可能な限り本場に近い味わいを目指しました。容器は台北駅で使用されているものと同一仕様を採用し、割り箸やナプキンも台鉄ロゴ入りを使用するなど、全体として台鉄排骨弁当の世界観を体感いただける内容としています。

■ 商品概要
商品名　台鉄排骨弁当（たいてつぱいくーべんとう）
価格　税込1,480円（本体1,371円）
期間　2026年2月16日（月）～23日（月・祝）
販売所　新神戸駅二階コンコース売店、阪神百貨店梅田本店8階催事場
内容　排骨豚煮込み、煮玉子、角天煮、巻き湯葉煮、茹で野菜（白菜・人参・ブロッコリー）、白飯

■ 参考リンク
台湾鉄路公式サイト https://tip.railway.gov.tw/
淡路屋公式サイトhttps://www.awajiya.co.jp/