6月1日、『神戸夜明けのしらす丼』を発売します。

昨年、曜日限定・期間限定で販売し、日々完売が続いた「神戸夜明けのしらす丼」。
今年もしらす漁が始まった時期に合わせて、販売を開始します。

兵庫県はしらすの漁獲量が日本一ですが、あまり知られていなかったため、同漁協の若手漁師達が「もっと神戸産しらすの価値を高めよう！」と決意。そうして生まれたのが、神戸産の高級ブランドしらす「神戸夜明けのしらす」。神戸の漁師にのみ特別に許された「夜明け」前のしらす漁。
その「夜明けのしらす」は、朝ごはんを食べる前なので、身の透明度が高く、茹でても白い、希少なしらすです。獲れたてのしらすは水揚げ後すぐに、同漁協が持つ漁港そばの加工場にそのまま送られるため、鮮度も抜群です。
このような素晴らしい「しらす」が地元神戸にある事を発信すべく、今年も「神戸夜明けのしらす丼」を販売することと致しました。
パッケージは夜明け頃にしらす漁を行う風景を描き、中身は、御飯の上に同しらすを敷き詰め、胡麻や海苔、野菜の煮物などを添えました。

1個950円税込

2024年6月1日～6月30日の期間限定で展開。
淡路屋各店（魚崎本社、神戸大丸店、神戸阪急店、西神中央店、ラゾーナ川崎店、オンラインストアを除く）にて販売。
※当該商品は、鮮度を保つべく、保存温度帯が15℃以下であるため、展開店舗を限定しています。